Bupati Tapsel H.Syahrul M Pasaribu, Ciptakan Kreativitas dan Inovasi

PKK Tapsel

SIPIROK (Malintangpos Online):  Ciptakan kreativitas dan inovasi olahan pangan berbasis bahan pangan lokal. Hal itu disampaikan Bupati saat membuka secara resmi Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Tapsel tahun 2019 di Balai Sarasi Rumah Dinas Bupati Tapsel, Jalan Prof Lafran Pane, Sipirok, Rabu (28/8/2019).

Bupati Tapsel H Syahrul M Pasaribu dalam arahannya mengatakan, saya menyambut baik kegiatan lomba ini, karena menurut yang saya pahami banyak hal yang ingin diraih yaitu antara lain bagaimana merubah sikap mental kita terutama di Indonesia khususnya di Tapanuli Bagian Selatan.

Apa itu, selama ini kita selalu makan nasi sebanyak-banyaknya yang penting kenyang tidak melihat gizinya padahal sejauh mungkin negara-negara maju tidak tergantung hanya kepada nasi karena dari segi kesehatan tidak selamanya nasi itu memberikan kesehatan karena banyak mengkonsumsi nasi akan berdampak terindikasi penyakit diabetes, terang Syahrul.

Mungkin banyak ibu-ibu yang tidak tahu kalau kita lihat sejarah bangsa kita semenjak orde lama, orde baru, reformasi dan sampai sekarang hanya sekian kurun waktu saja kita swasembada pangan sedangkan 15 tahun ini kita belum pernah swasembada pangan spesifik beras kita masih diimport dari negara Vietnam.

Penghargaan PKK

Oleh karena itu, melalui lomba ini ciptakan kreativitas dan inovasi dalam menciptakan makanan dari bahan pangan lokal yang ada dengan memperhatikan nilai gizi yang seimbang dan aman sehingga masyarakat nantinya tak hanya bergantung kepada nasi sebagai bahan pokok.

Sebelumnya Kadis Ketahanan Pangan Tapsel, Efrida Yanti Pakpahan dalam laporannya menjelaskan, Lomba Cipta Menu B2SA yang digelar ini adalah untuk mendorong kreativitas dan inovasi dalam pengembangan olahan pangan lokal yang bernilai komersial.

Disamping itu, dikatakan Yanti, Lomba Cipta Menu B2SA juga akan memberikan manfaat positif dalam memberikan informasi tentang pentingnya mengkonsumsi pangan bergizi dan seimbang yang berasal dari sumber daya lokal.

Yanti juga menuturkan, menu olahan terbaik dalam Lomba Cipta Menu B2SA kali ini akan mendapatkan kesempatan untuk kemudian direkomendasikan mengikuti lomba serupa pada tingkat Provinsi Sumatera Utara.

Adapun peserta yang mengikuti Lomba Cipta Menu B2SA Tingkat Kabupaten Tapsel Tahun 2019 terdiri dari dua orang perwakilan kecamatan, anggota KWT Dasa Wisma, PKK Kecamatan, PKK Desa dan Produsen Produk Olahan.

Sedangkan tim juri terdiri dari, TP. PKK Kabupaten Tapsel, Dinas Ketahanan Pangan Tapsel, Dinas PP dan PA, Dinas Perdagangan dan UKM Tapsel dan Ny. Eva Nelli Syahril.

Dalam kesempatan itu, Ketua TP-PKK Kabupaten Tapsel Ny. Syaufia Lina Syahrul M Pasaribu beserta Wakil Ketua TP-PKK Kabupaten menyerahkan hadiah kepada para pemenang lomba cipta menu B2SA dengan kategori lunch box, yaitu untuk juara I Kecamatan Angkola Timur, juara II Kecamatan Batang Angkola dan juara III Kecamatan Angkola Muaratais. Adapun juara harapan I Kecamatan Angkola Sangkunur, juara harapan II Kecamatan Angkola Selatan dan juara harapan III Kecamatan Aek Bilah.

Sedangkan untuk para pemenang lomba dengan kategori produk olahan pangan lokal komersial yaitu juara I Kecamatan Arse, juara II Kecamatan Batang Toru dan juara III Kecamatan Marancar. Adapun untuk juara harapan I Kecamatan Sipirok, juara harapan II Kecamatan Muara Batang Toru dan juara harapan III Kecamatan Saipar Dolok Hole.

Tampak hadir, Staf Ahli Bupati Zulfahmi, Kadis Perikanan, Kadis PP dan PA Tiorisma Damayanti, Sekretaris Pertanian, Ketua TP-PKK Tapsel Ny. Syaufia Lina Syahrul M Pasaribu, Wakil Ketua TPP PKK Tapsel Ny. Nurlian Aswin Efendi Siregar dan Ketua TP-PKK Kecamatan se-Kabupaten Tapsel. Humas dan Protokol Tapsel. (Hms).

 

 

Admin : Dina Soekandar Hasibuan,A.Md

Komentar

Komentar Anda

About Dina Sukandar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.